뭐든모던

운동 전에 아무것도 먹지 않았는데 근력운동 횟수가 늘어난다면 믿기 힘든 이야기처럼 들릴 수 있습니다. 그런데 최근 발표된 연구에서는 초콜릿 냄새를 맡는 것만으로 공복 상태의 근력운동 수행량이 달라졌다는 결과가 나왔습니다. 초콜릿 냄새 운동 효과라는 주제가 학계에서 실제로 검증됐다는 점이 흥미로운데요, 어떤 실험을 거쳐 이런 결론에 도달했는지부터 살펴보겠습니다. 초콜릿 냄새 하나로 근력운동이 늘어난 이유 말레이시아 말라야대 연구팀은 후각 자극과 운동능력 사이의 관계를 확인하기 위해 실험을 설계했습니다. 실험 방식을 알아두면 결과를 해석하는 데도 도움이 됩니다. 다크초콜릿과 밀크초콜릿, 실험은 어떻게 진행됐나 평소 운동을 하던 20대 초중반 건강한 남성 23명을 대상으로 10시간 이상 금식을 시킨 뒤, 세 그룹으로 나누어 각각 다른 냄새를 맡으며 근력운동을 하도록 했습니다. 한 그룹은 카카오 함량 90퍼센트의 다크초콜릿 냄새를, 다른 그룹은 함량 60퍼센트의 밀크초콜릿 냄새를, 나머지 그룹은 물 냄새를 맡았습니다. 운동 종목은 레그 익스텐션으로, 앉은 자세에서 종아리를 앞으로 뻗어 무거운 물체를 들어 올리는 저항운동이었습니다. 참가자들은 운동 전과 운동 중 배고픈 정도와 식욕 수준을 스스로 보고하도록 했습니다. 두 그룹에서 나타난 서로 다른 반응 두 종류의 초콜릿 냄새는 참가자들에게 서로 다른 방식으로 작용했습니다. 같은 초콜릿이라도 카카오 함량에 따라 몸이 반응하는 양상이 달라졌다는 점이 이번 연구의 핵심입니다. 물 냄새를 맡은 대조군과 비교했을 때, 다크초콜릿 냄새를 맡은 참가자는 운동 전부터 배고픔을 덜 느끼고 식욕이 줄어들었다고 답했습니다. 반면 밀크초콜릿 냄새를 맡은 참가자는 냄새 자체가 기분 좋게 느껴진다고 평가했지만, 배고픔이나 식욕에는 별다른 변화가 없었습니다. 운동 결과로 보면 다크초콜릿 냄새를 맡은 그룹은 전체 반복 횟수가 약 18회 늘었고, 밀크초콜릿 냄새를 맡은 그룹은 약 9회 늘었습니다. 그런데 두 그룹 모두 주관적...

다이어트나 장 건강을 신경 쓰고 계신다면 수박이 대장암 위험을 낮춘다는 연구 결과를 한 번쯤 접하셨을 겁니다. 26퍼센트라는 숫자가 꽤 인상적으로 다가오는데, 이 수치를 어떻게 이해해야 과장 없이 받아들일 수 있는지 오늘 짚어보겠습니다. 26퍼센트라는 숫자는 어디서 나왔을까 이 수치의 출처부터 확인해볼 필요가 있습니다. 106만 명 넘는 자료를 종합한 메타분석 2023년 국제학술지 세계 소화기학 저널에 실린 메타분석은 1996년부터 2017년까지 발표된 관찰연구 24편, 참가자 106만8158명의 자료를 종합해 과일 종류별 섭취량과 대장암 발생의 관계를 살폈습니다. 그 결과 수박 섭취량이 많은 집단은 적은 집단보다 대장암 위험이 26퍼센트 낮게 나타났어요. 라이코펜이라는 성분이 주목받는 이유 수박에는 항산화 성분인 라이코펜이 비교적 풍부합니다. 미국 농무부 자료에 따르면 수박 한 컵에는 토마토보다 40퍼센트가량 많은 라이코펜이 들어 있고, 이 성분은 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제하는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 주요 과일별 라이코펜 함량 비교 식품 라이코펜 함량 특징 수박 한 컵 토마토 대비 약 40% 많음 토마토 기준 대비 상대적으로 낮음 이 수치를 인과관계로 읽으면 안 되는 이유 26퍼센트라는 숫자만 보면 수박이 대장암을 직접 예방하는 것처럼 느껴지지만, 연구 설계를 들여다보면 다르게 읽힙니다. 관찰연구와 임상시험의 차이 이 수치는 인과관계가 아니라 연관성을 보여주는 것입니다. 참가자에게 실제로 수박을 먹인 뒤 암 발생 여부를 추적한 임상시험이 아니라, 평소 식습관과 대장암 발생의 상관관계를 되짚어본 관찰연구이기 때문이에요. 두 방식은 결과를 해석하는 무게가 완전히 다릅니다. 수박 자체보다 생활습관 전반의 영향일 가능성 수박을 자주 먹는 사람은 다른 과일과 채소 섭취량도 많고, 운동과 체중 관리에도 신경 쓰는 경향이 있습니다. 그래서 대장암 위험을 낮춘 요인...

보채는 아기를 안고 등을 쓸어주다 보면, 정말 이게 효과가 있는 건지 아니면 그냥 습관처럼 하는 행동인지 궁금해지실 때가 있을 겁니다. 머리를 쓰다듬어도 되고 배를 문질러도 될 것 같은데, 유독 등을 쓰다듬는 손길이 많은 데는 이유가 있었어요. 최근 발표된 연구가 이 궁금증에 실제 데이터로 답을 내놨습니다. 등, 머리, 배 중 진짜 효과 있는 부위는 따로 있었다 일본 도호대 의대 연구진이 평균 1.3세 영유아 15명과 어머니를 대상으로 실험을 진행했습니다. 어머니가 아기의 뒤통수, 등, 배를 각각 1분씩 쓰다듬는 동안 심전도와 심박수, 몸의 움직임을 함께 측정한 거예요. 등을 쓰다듬을 때만 나타난 변화 결과는 명확했습니다. 등을 쓰다듬어줬을 때만 아기의 머리와 다리 움직임이 눈에 띄게 줄어들었거든요. 반면 배를 쓰다듬을 때는 몸의 움직임에 큰 변화가 없었고, 뒤통수를 쓰다듬었을 땐 오히려 심박수가 살짝 올라가면서 흥분 상태에 가까운 반응을 보였습니다. 왜 하필 등이었을까 어머니들이 아기 등을 쓰다듬는 속도는 초당 10.5센티미터 정도였습니다. 연구진은 이 속도가 C-촉각 신경섬유라는 피부 신경을 가장 효과적으로 자극하는 범위에 들어간다고 설명했어요. 이 신경은 털이 있는 피부, 그러니까 팔이나 등 같은 부위에 주로 분포하는데 부드러운 촉감을 뇌에 전달해 안정감과 정서적 유대감을 높이는 역할을 합니다. 이 반응은 타고나는 게 아니라 만들어지는 것이었다 사람이 아닌 동물 실험에서도 비슷한 결과가 나왔는데, 여기서 더 흥미로운 사실이 확인됐습니다. 새끼 쥐 실험이 보여준 것 연구진은 젖을 떼기 전 새끼 쥐의 등을 부드러운 브러시로 쓰다듬으며 근육 활동과 심박수, 뇌파를 기록했습니다. 새끼 쥐 역시 등을 자극했을 때 가장 뚜렷한 진정 반응을 보였고, 어미와 떨어졌을 때 오르는 스트레스 호르몬 수치도 등 쓰다듬기 이후 낮아졌어요. 양육 환경에 따른 진정 반응 차이 양육 환경 등 쓰다듬을 때 반응 어미가 핥아주며 ...

달걀 하나를 깨뜨릴 때마다 그 안에 어떤 균이 있을지 생각해본 적 있으신가요. 매일 아무렇지 않게 먹던 달걀이 유독 7월만 되면 조심스러워지는 이유가 있습니다. 고온다습한 날씨 속에서 살모넬라균이 가장 활발하게 움직이는 시기이기 때문인데요, 이 균이 어떻게 우리 밥상까지 올라오는지 알고 나면 평소 습관 하나만 바꿔도 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 여름철이 되면 병원 응급실에는 배탈과 구토 증상으로 찾아오는 환자가 눈에 띄게 늘어난다고 합니다. 그 중 상당수가 달걀이나 닭고기를 통해 감염되는 살모넬라균 때문인데, 최근에는 오랫동안 식중독 원인 1위 자리를 지키던 노로바이러스를 제치고 살모넬라균이 그 자리를 차지했을 정도입니다. 반숙 달걀프라이나 촉촉한 삶은 달걀을 즐기던 분이라면 왜 하필 여름철에 이런 변화가 생기는지 궁금해질 텐데요, 그 답은 달걀이 만들어지고 유통되는 전 과정 안에 숨어 있는데, 농장에서 식탁에 오르기까지 여러 단계를 하나씩 짚어보면 왜 이 계절만큼은 조리법을 바꿔야 하는지 자연스럽게 이해가 됩니다. 살모넬라균이 여름에 유독 기승을 부리는 이유 균이 생기는 지점은 사실 달걀 껍데기 바깥이 아니라 닭의 몸속에서부터 시작되는 경우가 많습니다. 어디서부터 문제가 시작되는지 두 단계로 나눠 보겠습니다. 닭이 살모넬라균에 감염되는 이유 닭의 장 속에는 원래부터 다양한 세균이 살고 있는데, 그 중 하나가 살모넬라균입니다. 이 균은 닭의 배설물을 통해 밖으로 나오는데, 문제는 달걀이 몸 밖으로 나오는 산도 근처를 그대로 지나간다는 점입니다. 그 과정에서 껍데기 표면에 균이 묻는 경우가 흔하게 발생하거든요. 여기서 끝나지 않고 더 까다로운 상황도 있습니다. 닭의 난소나 난관 자체가 이미 감염되어 있으면 껍데기를 깨끗이 씻어도 소용이 없습니다. 균이 애초에 노른자나 흰자 속에 들어 있는 채로 출하되기 때문이에요. 껍데기를 깰 때 벌어지는 일 마트에서 사 온 달걀 껍데기 표면에 균이 남아 있다면 조리 과정에서 그대로 손이나 조리도구로...

체중계 숫자보다 더 무서운 게 있다는 말, 요즘 부쩍 자주 듣게 됩니다. 최근 발표된 연구에 따르면 복부 깊숙이 쌓이는 내장지방이 많을수록 몸이 실제 나이보다 더 빨리 늙는다는 결과가 나왔거든요. 그것도 체중이나 체질량지수와 상관없이요. 마른 사람도 예외가 아니라는 뜻이라 더 눈길이 갑니다.   내장지방이 노화를 앞당기는 이유 이 연구는 호주 서호주대 연구진이 45세에서 69세 성인 4799명을 대상으로 진행했습니다. 이중에너지 X선 흡수계측법이라는 정밀 검사로 내장지방을 측정하고, 실제 나이와 혈액 지표 9가지를 종합해 생물학적 노화 속도를 산출했는데요. 그 결과가 예상보다 뚜렷했습니다. 수치로 확인된 노화 속도 차이 내장지방이 1표준편차만큼 늘어날 때마다 남성은 평균 1.4년, 여성은 평균 1.9년씩 생물학적 나이가 더 앞서는 것으로 나타났습니다. 체지방량이나 허리둘레, 체질량지수를 모두 고려한 뒤에도 이 관계는 사라지지 않았어요. 겉으로 보이는 몸매와 별개로 내장지방 자체가 독립적인 위험 요인이라는 뜻이겠죠. 세포 단위에서 드러난 변화 연구진은 참가자 1221명을 대상으로 텔로미어 길이도 함께 확인했습니다. 텔로미어는 염색체 끝을 보호하는 구조물인데, 짧아질수록 세포 노화가 진행됐다는 신호로 읽힙니다. 여성의 경우 내장지방이 많을수록 텔로미어가 짧아지는 경향이 뚜렷하게 나타났어요. 몸속에서 눈에 보이지 않는 변화가 이미 시작됐다는 얘기입니다. 내장지방 증가에 따른 생물학적 노화 변화 구분 내장지방 1표준편차 증가 시 텔로미어 변화 남성 생물학적 나이 평균 1.4년 증가 유의미한 변화 없음 여성 생물학적 나이 평균 1.9년 증가 길이 유의하게 짧아짐 이런 차이가 생기는 배경에는 내장지방의 성질이 있습니다. 단순히 에너지를 저장만 하는 조직이 아니라, 염증을 촉진하는 여러 단백질을 분비하는 대사 활동이 활발한 조직이라는 점인데요. 이 과정에서 전신 염증과 대사 스트레스가 함께 늘어나면서 몸 ...

낮에 쏟아지는 졸음을 그냥 피곤함으로 넘기시는 분들이 많을 거예요. 그런데 이 졸음이 단순한 피로 문제가 아니라 혈압과 직결된 신호일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 특히 밤에 쉽게 잠들지 못하면서 낮에도 심하게 졸린 패턴이 겹치면, 고혈압 발생 위험이 최대 3배 이상 높아진다는 내용인데요. 이 글에서는 해당 연구가 구체적으로 무엇을 밝혔는지, 그리고 어떤 수면 습관을 지금 당장 점검해야 하는지 살펴볼게요. 낮 졸음과 고혈압, 어떤 연관이 있을까요 수면 문제가 심혈관 건강에 영향을 준다는 이야기는 예전부터 있었지만, 대부분 수면무호흡증에 집중된 이야기였어요. 그런데 이번에 미국 펜실베이니아 주립대학교 의과대학 연구팀이 발표한 연구는 방향이 조금 달라요. 수면 장애가 없어도, 특정 수면 패턴만으로도 고혈압 위험이 크게 높아진다는 걸 보여줬거든요. 어떤 연구였는지부터 보면 연구팀은 성인 1,741명을 대상으로 수면다원검사를 포함한 정밀 평가를 진행했어요. 그중 연구 시작 시점에 고혈압이 없었던 786명을 평균 7.5년 동안 추적 관찰했습니다. 장기 추적이라는 점에서 단기 실험과는 무게가 다른 연구예요. 수면 문제를 평가하는 기준으로는 두 가지를 주로 봤어요. 하나는 낮 동안 심하게 졸린 증상이 있는지, 다른 하나는 밤에 잠드는 데 30분 이상 걸리는지였어요. 이 두 가지가 모두 해당되는 사람과 그렇지 않은 사람의 고혈압 발생률을 비교했습니다. 숫자로 보면 더 분명해져요 주간 졸음을 자주 호소하는 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 고혈압 유병률이 52% 높았고, 추적 기간 동안 새로 고혈압 진단을 받게 되는 비율은 74% 높은 것으로 나타났어요. 이 수치만으로도 적지 않은데, 여기에 잠드는 데 오래 걸리는 증상까지 겹치면 이야기가 달라집니다. 두 증상이 함께 있을 때 위험도 변화 주간 졸음과 수면 개시 지연이 동시에 나타날 경우, 고혈압 유병률은 2.34배, 새로 고혈압 진단을 받게 될 가능성은 3.43배까지 높아진 것으로 확인됐...

마트 계산대에서 영수증을 건네받을 때, 혹은 택배 박스에 붙은 송장을 뜯을 때 딱히 위험하다는 생각은 들지 않으실 겁니다. 그런데 최근 들어 "영수증에 비스페놀이 있다"는 이야기가 심심찮게 나오고 있어요. 사실인지, 그리고 실제로 얼마나 조심해야 하는지 구체적으로 정리해 드릴게요. 결론부터 말씀드리면, 영수증 한 장을 잠깐 잡았다고 당장 건강에 이상이 생기는 건 아닙니다. 다만 손 상태, 직업 특성, 접촉 빈도에 따라 노출 수준이 달라지는데요. 그 차이가 어디서 오는지를 이해하고 나면, 어떤 상황에서 조금 더 주의를 기울여야 하는지 스스로 판단하기 훨씬 쉬워집니다. 영수증에 비스페놀이 들어있는 이유 감열지가 어떤 원리로 만들어지는지부터 보면 이해가 빠릅니다. 감열지의 구조와 비스페놀의 역할 영수증이나 택배 송장, 주차 영수증처럼 잉크 없이 글자가 찍히는 종이를 감열지라고 합니다. 프린터 헤드에서 나오는 열이 종이 표면의 화학물질에 닿으면 그 반응으로 글자가 나타나는 방식인데요. 이 발색 반응을 일으키는 현색제로 과거에는 비스페놀A, 즉 BPA가 널리 쓰였습니다. BPA에 대한 우려가 커지면서 이를 대체한 비스페놀S(BPS)나 다른 물질로 바꾼 제품도 많아졌습니다. 그렇다고 해서 모든 영수증이 안전해진 건 아닌데요. 노동환경건강연구소가 국내 관공서, 병원, 은행, 프랜차이즈 등에서 발행된 영수증 51개를 분석한 결과, 44개인 86.3%에서 BPA 또는 BPS가 검출됐습니다. BPA 사용은 줄었지만 구조가 비슷한 BPS 검출 비율이 늘어난 형태였어요. BPA와 BPS, 어느 쪽이 더 안전할까요 BPS가 BPA보다 안전하다고 단정 짓기는 어렵습니다. 두 물질 모두 내분비계 교란 우려 물질로 분류되어 있고, 체내에서 호르몬 작용에 영향을 줄 가능성이 연구를 통해 꾸준히 제기되고 있거든요. 생식 기능, 신경 발달, 성장 호르몬 등에 미치는 영향을 살피는 연구가 이어지고 있는 상황이라, 'BPA 없음' 표시가...