뭐든모던

가족들이 매일 먹는 식재료 중 하나가 달걀이다 보니 보관법 하나에도 신경이 쓰일 수밖에 없습니다. 최근 들어 소셜미디어를 통해 달걀을 밀폐 용기에 넣지 않으면 냉장고 전체가 세균으로 오염된다는 이야기가 퍼지면서 불안해하는 분들이 꽤 많아졌습니다. 결론부터 말씀드리면 무조건적인 공포를 가질 필요는 없지만 우리가 놓치고 있는 몇 가지 관리 포인트는 분명히 존재합니다. 냉장고 문을 열 때마다 고민하게 만들었던 달걀 보관의 기준을 명확히 짚어보겠습니다. 달걀 껍데기 세균이 공기 중으로 퍼질 수 있을까 많은 분이 걱정하는 핵심은 달걀 표면에 묻어 있을지도 모를 살모넬라균이 냉장고 안의 다른 음식으로 옮겨가는 상황입니다. 하지만 세균이 스스로 날개가 달려 공기 중을 유영하며 다른 반찬통으로 침투하는 것은 아닙니다. 세균 번식은 주로 직접적인 접촉이나 습도 그리고 온도라는 삼박자가 맞았을 때 일어납니다. 우리나라에서 유통되는 대부분의 달걀은 이미 세척과 검란 과정을 거쳐 마트에 나옵니다. 이 과정에서 표면의 오염물질이 상당 부분 제거되기 때문에 단순히 노출된 상태로 두었다고 해서 냉장고가 순식간에 세균 온상지가 되지는 않습니다. 오히려 세균이 증식하기 어려운 환경을 만들어주는 것이 더 본질적인 해결책이 됩니다. 보관 용기보다 더 중요한 것은 일정한 온도 유지 냉장고 안에서 달걀의 위치를 어디로 잡느냐가 사실 위생 관리의 핵심입니다. 흔히 냉장고 문 쪽에 달걀 전용 칸이 마련되어 있어서 그곳에 보관하는 경우가 많습니다. 그런데 문 쪽은 냉장고 안에서 온도가 가장 자주 변하고 높은 곳에 해당합니다. 온도가 들쑥날쑥하면 달걀 표면에 이슬이 맺히는 결로 현상이 생길 수 있는데 이때 세균이 껍데기 내부로 침투할 가능성이 커집니다. 실제로 연구 결과에 따르면 4도 정도의 낮은 온도가 일정하게 유지되는 공간에서는 살모넬라균의 생존력이 급격히 떨어집니다. 따라서 밀폐 용기를 쓰느냐 마느냐를 고민하기 전에 냉장고 안쪽 깊숙한 곳에 보관하여 온도 변화를 최소화하는 것이 우선입니다. 문 쪽보...

얼굴 피부는 매끄러운데 유독 목에만 깊게 패인 가로선 때문에 고민하는 분들이 많습니다. 나이가 들면서 생기는 자연스러운 현상이라고 치부하기에는 20대나 30대에서도 이런 고민이 적지 않게 나타나거든요. 사실 목에 생기는 주름은 단순히 시간이 흘러서 생기는 노화의 결과물이라기보다, 우리가 일상에서 무심코 반복하는 특정한 동작들이 쌓여 만들어진 결과에 가깝습니다. 고개를 숙이는 각도가 피부 길을 만든다 우리가 스마트폰을 볼 때 고개를 푹 숙이는 자세는 생각보다 피부에 물리적인 압박을 강하게 줍니다. 연구에 따르면 고개를 45도 정도 숙였을 때 목뼈가 감당해야 하는 무게는 무려 20kg에 달한다고 하죠. 이 무게를 견디는 과정에서 목 앞쪽 피부는 겹겹이 접히게 됩니다. 문제는 이 상태가 하루에 서너 시간씩 매일 반복된다는 점입니다. 피부 조직을 현미경으로 들여다보면 반복적으로 접히는 부위의 콜라겐 층이 점차 무너지는 것을 알 수 있습니다. 종이를 계속 접었다 펴면 결국 선명한 자국이 남는 것과 비슷한 원리입니다. 단순히 표정을 짓는 것 이상으로 자세에 의해 피부가 물리적으로 고착되는 기계적 주름 현상이 일어나는 셈입니다. 스마트폰을 눈높이로 들어 올리는 사소한 습관이 왜 중요한지 이해가 되는 대목입니다. 목 피부가 유독 외부 자극에 취약한 구조적 이유 목은 얼굴과 비교했을 때 태생적으로 방어력이 낮습니다. 진피층 자체가 얇을 뿐만 아니라 피부를 보호해주는 기름기, 즉 피지가 나오는 구멍이 현저히 적기 때문입니다. 피지는 피부 수분이 날아가지 않게 막아주는 천연 보호막 역할을 하는데, 목은 이 보호막이 얇다 보니 쉽게 건조해집니다. 건조한 피부는 탄력이 떨어지면서 작은 자극에도 주름이 더 깊게 자리를 잡습니다. 여기에 외출 시 얼굴에는 꼼꼼히 바르는 자외선 차단제를 목에는 생략하는 습관도 한목합니다. 자외선은 피부 탄력을 유지하는 섬유를 파괴하는 주범입니다. 얼굴은 팽팽한데 목만 자글자글하다면, 지난 시간 동안 목 피부가 자외선과 건조함에 무방비로 노출되지는 않았는지...

건강검진 통지서를 받을 때마다 대변을 채취해 제출해야 하는 번거로움 때문에 검사를 미뤘던 분들이라면 반가울 소식이 있습니다. 정부가 발표한 새로운 암 관리 계획에 따르면 앞으로 대장암 검진의 기본 방식이 완전히 바뀌고, 자녀들의 암 예방 접종 범위도 크게 넓어집니다. 대변검사 대신 대장내시경이 기본이 되는 시대 직장인이나 주부들이 국가 건강검진에서 가장 까다롭게 느끼는 항목 중 하나가 바로 대장암 검사였습니다. 지금까지는 대변을 받아 제출하는 분변잠혈검사가 1차였고, 여기서 이상이 있어야만 내시경을 받을 수 있었기 때문입니다. 하지만 실제 수검률이 다른 암에 비해 현저히 낮다는 점이 지적되어 왔습니다. 이에 따라 2028년부터는 45세에서 74세 성인을 대상으로 10년 주기의 대장내시경이 국가검진의 기본 항목으로 들어옵니다. 번거로운 과정 없이 처음부터 내시경을 통해 정확하게 상태를 확인하는 방식으로 전환되는 셈입니다. 검사 결과가 깨끗하다면 10년 뒤에 다시 받으면 되고, 용종이 발견된다면 그 크기와 개수에 따라 맞춤형 추적 관리를 받게 됩니다. 비용 부담도 크지 않습니다. 건강보험료 기준에 따라 전액 무료이거나 본인이 10%만 부담하면 되기에 경제적 문턱도 낮아졌습니다. 아들도 챙겨야 하는 HPV 백신 접종의 변화 자궁경부암 예방 주사로 흔히 알려진 HPV 백신은 그동안 주로 여학생들의 전유물처럼 여겨졌습니다. 하지만 HPV 바이러스는 여성에게만 영향을 주는 것이 아니라 남성에게도 두경부암이나 항문암 같은 질환을 일으키는 주요 원인이 됩니다. 올해부터는 만 12세 남아도 국가 지원을 통해 무료로 이 백신을 맞을 수 있습니다. 성별에 관계없이 집단 면역을 형성하는 것이 암 예방에 훨씬 효과적이라는 판단 때문입니다. 전문가들은 성접촉이 있기 전인 어린 시기에 접종하는 것이 예방 효과를 극대화할 수 있다고 조언합니다. 이제는 딸뿐만 아니라 아들을 둔 부모님들도 예방접종 수첩을 미리 확인해 보시는 것이 좋습니다. 폐암 검진 문턱은 낮아지고 정확도는 올라갑니다 암 ...

새 학기가 시작되는 시점에는 아이들의 건강 관리에 부쩍 신경이 쓰이게 마련입니다. 최근 교실을 중심으로 열 감기인 줄 알았는데 검사해보니 B형 독감이었다는 이야기가 부쩍 들려오고 있습니다. 보통 독감은 한겨울에만 유행한다고 생각하기 쉽지만 실제로는 봄철까지 이어지는 흐름이 뚜렷합니다. 지금 유행하는 바이러스의 특성을 정확히 이해하면 불필요한 불안감을 줄이고 적절한 대응 기준을 세울 수 있습니다. 독감은 한 종류가 아니라는 사실을 기억해야 합니다 보통 우리가 독감이라고 부르는 질환은 인플루엔자 바이러스에 의한 감염을 뜻합니다. 그런데 이 바이러스는 크게 A형과 B형으로 나뉘며 서로 성격이 꽤 다릅니다. 겨울철 초입에 기승을 부리는 것이 주로 A형이라면 날이 풀리기 시작하는 2월부터 4월 사이에는 B형이 주도권을 잡는 경우가 많습니다. 재미있는 점은 두 바이러스가 항원 자체가 다르다는 것입니다. 이 말은 겨울에 이미 A형 독감을 앓고 지나갔더라도 봄에 다시 B형 독감에 걸릴 확률이 충분히 있다는 뜻입니다. 몸속에 생긴 면역 체계가 서로 다른 적군으로 인식하기 때문입니다. 주변에서 한 시즌에 독감을 두 번 걸렸다는 사례가 나오는 이유도 바로 여기에 있습니다. 단순히 유행 시기만 다른 것이 아니라 바이러스가 몸 안에서 활동하는 방식도 차이가 납니다. A형은 사람뿐 아니라 동물에게도 전파되며 변이가 잦아 증상이 급격하고 강하게 나타나는 편입니다. 반면 B형은 주로 사람 사이에서만 전파되며 유행 속도는 상대적으로 완만하지만 한 번 퍼지기 시작하면 늦봄까지 끈질기게 이어지는 특징이 있습니다. 증상으로 구분하는 A형과 B형의 미묘한 차이점 아이들이 갑자기 열이 나기 시작하면 부모님들은 단순 감기인지 독감인지부터 고민하게 됩니다. 일반적인 독감의 공통점은 38도 이상의 고열이 갑작스럽게 시작된다는 점입니다. 하지만 세부적인 증상을 뜯어보면 B형 독감만이 가진 독특한 지점이 발견되곤 합니다. A형 독감이 극심한 근육통이나 오한처럼 전신이 두들겨 맞은 듯한 통증을 동반한다면 B형...

아침에 일어나는 게 유독 힘들거나 충분히 잤는데도 몸이 무겁게 느껴진다면 우리 몸의 화학 공장인 간이 보내는 신호일 수 있습니다. 간은 전체의 70퍼센트 이상이 손상될 때까지 별다른 통증을 만들어내지 않아서 평소 식습관을 통해 꾸준히 관리하는 것이 무엇보다 중요합니다. 단순히 몸에 좋다는 것을 찾아 먹기보다는 간의 해독 과정을 이해하고 그에 맞는 성분을 적절히 공급해 주는 지혜가 필요합니다. 간 해독의 핵심 성분 설포라판과 브로콜리 활용 우리 몸에 들어온 독소는 간에서 두 단계의 해독 과정을 거쳐 배출됩니다. 이때 결정적인 역할을 하는 성분 중 하나가 바로 십자화과 채소에 풍부한 설포라판입니다. 브로콜리가 간 건강에 빠지지 않고 등장하는 이유도 이 성분이 간 내 해독 효소의 발현을 직접적으로 돕기 때문입니다. 실제로 지방간이 진행되는 것을 억제하는 데 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과들이 꾸준히 보고되고 있습니다. 브로콜리를 먹을 때는 지나치게 오래 삶기보다 가볍게 찌는 방식을 택하는 것이 영양소 파괴를 줄이는 길입니다. 평소 식단에 데친 브로콜리를 곁들이는 작은 습관만으로도 혈액 내 독소를 걸러내는 간의 부담을 크게 덜어줄 수 있습니다. 알리신이 풍부한 마늘로 지방 축적 막기 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 마늘은 간에 쌓이는 지방을 억제하는 데 탁월한 조력자입니다. 마늘 속 알린 성분은 조리 과정에서 다지거나 썰 때 알리신으로 변하는데, 이 성분이 강력한 항산화 작용을 하며 체내 염증 수치를 낮추는 역할을 합니다. 농촌진흥청 국립식량과학원의 자료에 따르면 알리신은 발암 물질의 활성화를 막는 데도 기여한다고 알려져 있습니다. 다만 생마늘은 위벽에 자극을 줄 수 있으므로 위장이 약한 분들은 살짝 익혀 드시는 것이 좋습니다. 익히더라도 유효 성분이 완전히 사라지는 것은 아니며 오히려 항산화 물질의 흡수율이 높아지는 측면도 있으니 본인의 소화 상태에 맞춰 섭취하는 것이 현명합니다. 커큐민의 염증 억제와 강황 섭취 시 주의점 카레의 주원료인 강황에는 커큐민이라는 ...

가족 중에 누군가 자꾸만 물건 둔 곳을 잊거나 방금 한 말을 되묻기 시작하면 덜컥 겁부터 나기 마련입니다. 단순히 나이가 들어서 생기는 노화 현상인지 아니면 혹시 모를 치매의 전조 증상인지 판단하기가 쉽지 않기 때문인데요. 최근 미국 연구팀이 국제적인 공신력을 자랑하는 학술지 코크란 체계적 검토 데이터베이스(Cochrane Database of Systematic Reviews)를 통해 발표한 분석 결과에 따르면 우리가 흔히 접하는 은행나무잎 추출물이 치매 환자의 증상을 완화하는 데 유의미한 도움을 줄 수 있다는 소식이 전해졌습니다. 기억력이 예전 같지 않다고 느낄 때 사람들은 흔히 인지장애라는 단어를 들으면 거창한 질병을 떠올리지만 사실 이는 사고나 학습 그리고 기억과 의사 결정 능력이 예전보다 떨어지는 상태를 폭넓게 아우르는 말입니다. 그중에서도 일상생활에 지장을 줄 정도로 심각해진 상태를 우리는 치매라고 부르죠. 이번 코크란 연구팀의 분석은 전 세계에서 진행된 82건의 무작위 대조시험(RCT) 데이터를 종합한 대규모 프로젝트였습니다. 무려 1만 613명의 데이터를 정밀하게 살펴본 결과라 그 학술적 무게감이 남다릅니다. 주목할 점은 모든 인지 저하 상태에 은행잎 추출물이 똑같이 작용하지는 않았다는 사실입니다. 예를 들어 다발성경화증과 관련된 인지장애나 아직 치매 단계까지는 가지 않은 경도 인지장애 환자 1,913명을 대상으로 한 실험에서는 6개월간 추출물을 투여해도 큰 변화가 나타나지 않았습니다. 약을 먹지 않은 위약(플라시보) 그룹과 비교했을 때 통계적으로 눈에 띄는 차이가 없거나 미미한 수준에 그쳤다는 뜻입니다. 치매 진단을 받은 경우라면 이야기가 달라집니다 이미 치매 진단을 받은 분들에게는 결과가 사뭇 다르게 나타났습니다. 가짜 약 대신 은행잎 추출물을 6개월 동안 꾸준히 투여한 그룹에서 전반적인 임상 상태와 사고 능력 그리고 혼자서 일상을 꾸려나가는 수행 능력(ADL)이 일부 개선되는 모습이 관찰되었습니다. 간이정신상태검사(MMSE)나 알츠하이머병 ...

여름철이면 밤잠을 설치는 분들이 많습니다. 단순히 잠이 오지 않는 불편함을 넘어, 기온이 높은 방에서 자고 일어났을 때 유독 몸이 무겁고 가슴이 답답하다고 느끼셨다면 그것은 기분 탓이 아닐지도 모릅니다. 최근 국제학술지 'BMC Medicine'에 게재된 호주 그리피스대 연구팀의 발표에 따르면 우리가 잠든 사이 침실의 온도가 심장의 회복력에 직접적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다. 특히 신체 조절 능력이 상대적으로 낮은 고령층에게 밤 시간대의 실내 온도는 건강을 결정짓는 핵심 변수가 됩니다. 적정 온도와 심장 회복의 상관관계 우리가 깊은 잠에 빠져 있는 동안 심장은 낮 동안 쌓인 피로를 풀고 에너지를 재충전합니다. 하지만 실내 온도가 일정 수준을 넘어서면 상황은 달라집니다. 호주 그리피스대 연구팀이 노인들의 수면 데이터를 장시간 분석한 결과에 따르면, 실내 온도가 섭씨 24도에 도달하는 순간부터 심장의 회복력이 눈에 띄게 떨어지기 시작했습니다. 이는 인체가 체온을 낮추기 위해 혈액을 피부 표면으로 집중시키면서 심장이 평소보다 더 많은 일을 해야 하기 때문입니다. 심장이 느끼는 보이지 않는 압박 온도가 조금씩 오를 때마다 심장이 받는 스트레스는 단순 산술 급수적으로 늘어나지 않습니다. 이번 연구의 수석 저자인 퍼거스 오코너 박사는 실내 온도가 26도에서 28도 사이가 되면 심장이 겪는 압박이 평상시의 두 배로 껑충 뛴다고 설명합니다. 만약 침실 온도가 28도를 넘어가게 된다면 서늘한 환경에서 잘 때보다 심혈관에 가해지는 부담이 무려 세 배 가까이 치솟게 됩니다. 겉으로는 평온하게 자고 있는 것처럼 보일지 몰라도, 몸 안의 심장은 더위와 싸우느라 쉴 새 없이 질주하고 있는 셈입니다. 기존 지침의 맹점과 밤의 위험성 보통 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 실내 온도 지침은 주로 활동 시간이 많은 낮 시간대에 초점이 맞춰져 있습니다. 하지만 해가 진 뒤에도 식지 않는 열기는 고령층의 심혈관 건강에 새로운 위협이 되고 있습니다. 낮에 더위를 잘 견뎠...